A Delikatessen
Nossa História
O interesse de Paulo Eduardo Zimmermann pela culinária nasceu cedo, aos 8 anos de idade já demonstrava habilidade e sonhava ter seu próprio negócio no ramo de alimentos. Aos 12 anos começou a ensaiar as primeiras receitas em sua casa. Na sua adolescência passou a participar de cursos culinários e exercia sua paixão pela gastronomia para amigos e família.
Graduado e pós-graduado em Administração de empresas, com intuito de um dia gerir seu próprio negócio. Adquiriu experiência na área de gerenciamento no ramo de alimentos em empresas renomadas no sul e sudeste do Brasil.
Aplicando sua experiência, conhecimentos e, principalmente, sua paixão pela boa culinária, inaugurou em 22 de novembro de 1994 a Zimmermann Delikatessen, em Santa Maria/RS. Além da realização de um sonho, a Zimmermann nasceu com a proposta de oferecer a Santa Maria uma gama de produtos e sabores diferenciados, até então inexistentes na região.
A Família Zimmermann
Essa é a nossa família. É um prazer te conhecer!
À esquerda, Adriana Zimmermann, ao centro, Paulo Zimmermann e, à direita, a filha do casal, Amanda Zimmermann
Adriana é formada em Licenciatura pela Universidade Federal de Santa Maria e grande parte de sua atuação na empresa foi voltada ao treinamento da equipe.
Amanda é formada em Nutrição pela Universidade Franciscana e cuida de toda a parte de qualidade, higiene e segurança da cozinha.